Alam ng bawat isa na kinakailangan ang mga bitamina para sa ating katawan, ngunit iilang tao ang nakakaalam na ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa wastong paggana ng utak. Bukod dito, upang mapanatili ang memorya at pag-iisip, kinakailangan ang ilang mga pangkat ng bitamina, na tatalakayin sa ibaba.
Ang pinakamahalagang mga bitamina B para sa memorya
Ang mga bitamina B ay pinakamahalaga para sa sistema ng nerbiyos. Maaari nating sabihin na ang mga kinatawan ng grupong ito ay may pinakamalaking impluwensya sa memorya at pag-iisip ng isang tao. Sinusuportahan nila ang paggana ng mga nerve cells, at pinipigilan din ang maagang pagtanda, protektahan ang utak mula sa labis na karga at stress. Ang mababang nilalaman o kumpletong kawalan ng mga bitamina B ay humahantong sa matinding karamdaman ng sistema ng nerbiyos, binabawasan ang memorya at katalinuhan ng isang tao.
Ang pangkat ng mga bitamina na ito ay may kasamang pinakamahalagang mga bitamina para sa utak - B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12.
Thiamine - Vitamin B1
AngSa isang ganap na diyeta, ang isang tao ay hindi nagkukulang sa bitamina na ito, dahil nilalaman ito sa maraming bilang ng mga produkto: oat at bakwit (marami sa shell ng mga butil at husk), bran, mga gisantes, mani, karot, labanos, beans, patatas, spinach - ay mga tagapagtustos ng thiamine.
Mahusay itong hinihigop, ngunit mabilis din at napinsala, lalo na sa ilalim ng impluwensya ng alkohol, nikotina, asukal, mga tannin ng tsaa.
Ang kakulangan sa bitamina B1 ay nagdudulot ng mga sintomas:
- pagkawala ng memorya;
- kahinaan ng kalamnan;
- mataas na pisikal at mental na pagkapagod;
- may kapansanan sa koordinasyon at lakad;
- pamamanhid sa mga paa't kamay;
- hindi makatuwirang pagkamayamutin;
- nalulungkot na kalagayan;
- pagiyak at pagkabalisa;
- mga karamdaman sa pagtulog.
Sa matinding kaso, maaaring magkaroon ng polyneuritis, paralisis at paresis ng mga paa't kamay. Ang pag-andar ng cardiovascular system ay may kapansanan din, ang mga pagbabago sa gastrointestinal tract ay maaaring sundin (mapataob ang mga dumi ng tao, paninigas ng dumi, pagduduwal).
Riboflavin - Bitamina B2
Bitamina B2 - riboflavin ay isang "enerhiya na bitamina", isang accelerator ng enerhiya at metabolismo sa ating katawan, kabilang ang nagpapabilis sa mga proseso ng pag-iisip sa utak, nakikilahok sa pagbubuo ng mga cell ng nerve at gawain ng mga neurotransmitter (mga biologically na aktibong sangkap na kung saan ipinadala ang mga impulses ng nervesa mga nerve cells). Sa kakulangan nito, ang paglalaro ng palakasan ay magdudulot ng pagkapagod kaysa sa sigla at aktibidad. Pinahihintulutan ng bitamina B2 ang mataas na temperatura nang maayos, ngunit mabilis na napapasama sa ilaw.
Ang mga tagatustos ng riboflavin ay mga produktong karne at pagawaan ng gatas. Ito ang mga atay, bato, itlog, produkto ng pagawaan ng gatas, lebadura, kamatis, repolyo, rosas na balakang.
Ang kakulangan sa bitamina B2 ay nagreresulta sa:
- sakit ng ulo;
- pagbaba sa bilis ng proseso ng pag-iisip;
- antok;
- pagkawala ng gana sa pagkain;
- pagbaba ng timbang;
- kahinaan.
Bilang karagdagan, lilitaw ang mga pagbabago sa balat - ulser at bitak sa mga sulok ng bibig (cheilitis), dermatitis ng balat ng dibdib at mukha; mga kaguluhan sa paningin - photophobia, lacrimation dahil sa pamamaga ng kornea at mauhog lamad ng mga mata; ang pagbubuo ng mga adrenal hormone ay nagambala.
Nicotinic acid - bitamina B3 o PP
Ang Nicotinic acid (nicotinamide, niacin) - bitamina B3 - ay maaaring tawaging "the vitamin of kalma". Ang bitamina ay kasangkot sa pagbubuo ng mga enzyme at tumutulong na kumuha ng enerhiya mula sa pagkain, na may kakulangan nito, ang katawan ay nakakaranas ng pagkapagod, pagkalungkot, pagkalungkot, hindi pagkakatulog. Bilang karagdagan, ang nikotinamide ay direktang kasangkot sa biosynthesis ng mga hormones (estrogens, progesterone, cortisol, testosterone, insulin at iba pa).
Ang sobrang dami ng bitamina B3 ay matatagpuan sa mga produktong hayop: atay, itlog, bato, sandalan na karne; sa isang maliit na lawak mga produktong gulay - asparagus, perehil, karot, bawang, berdeng mga gisantes, paminta.
Kung wala ito sa pagkain, bubuo ang pellagra. Ang mga pangunahing sintomas ng kondisyong ito ay ang pagtatae (pagtatae), dermatitis (pamamaga sa nakalantad na mga balat sa balat), at demensya (nakuha na demensya).
Pantothenic Acid - Vitamin B5
Vitamin B5 - Pantothenic Acid - Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa maraming pagkain. Ang bitamina na ito ay kasangkot sa metabolismo ng taba, sa paghahatid ng mga impulses ng nerve, at nagpapalitaw din ng mga mekanismo ng pagbabagong-buhay ng balat. Pinaniniwalaan dati na ang isang tao ay hindi maaaring kulang sa bitamina na ito.
Ngunit bibigyan na higit sa kalahati ng pantothenic acid ay nawasak sa panahon ng pag-iimbak at pagluluto, maaaring lumitaw ang mga sumusunod na sintomas:
- pamamanhid ng paa;
- kapansanan sa memorya;
- kaguluhan sa pagtulog;
- sakit ng ulo;
- paresthesias (tingling) ng mga kamay at paa;
- sakit ng kalamnan.
Upang mapunan ang kakulangan ng bitamina B5, kailangan mong isama ang iba't ibang mga pagkain sa iyong diyeta: karne, buong sproute butil, hazelnuts, offal, lebadura. Ang isang makabuluhang halaga ay matatagpuan sa mga legume, sariwang gulay, champignon, berdeng tsaa.
Pyridoxine - Vitamin B6
Ang Vitamin B6 - pyridoxine - ay kasangkot sa pagbubuo ng mga neurotransmitter, kabilang ang serotonin. Samakatuwid, ang iba pang pangalan nito ay "bitamina antidepressant".
Ang kakulangan ay sanhi ng mga sumusunod na sintomas:
- antok;
- pagkamayamutin;
- pagsugpo sa pag-iisip;
- depression;
- pakiramdam ng pagkabalisa.
Ang bitamina B6 ay matatagpuan sa maraming dami sa lebadura, cereal, legume, saging, karne, isda, patatas, repolyo, peppers, seresa, at strawberry.
Bilang karagdagan, ang bitamina B6 ay nakakaapekto sa metabolismo, ang estado ng cardiovascular system, kaligtasan sa sakit, ang kondisyon ng balat, ang pagbubuo ng mga hormone, hydrochloric acid sa tiyan at ang pagsipsip ng bitamina B12.
Folic acid - bitamina B9
Ang Folic acid - bitamina B9 - ay kasangkot sa pagbubuo ng mga neurotransmitter, kabilang ang dopamine at serotonin, samakatuwid, nakakaapekto ito sa mga proseso ng paggulo at pagsugpo sa gitnang sistema ng nerbiyos. Gayundin, ang bitamina B9 ay kasangkot sa pagpapalitan ng mga protina, ang paglipat ng impormasyong genetiko sa panahon ng pag-unlad ng fetus, kinakailangan para sa pagbuo ng mga normal na selula ng dugo. At sa pagsasama sa bitamina B5, pinapabagal nito ang pamumulaklak ng buhok.
Kung kulang ito, nangyayari ang mga sintomas:
- kapansanan sa memorya;
- pagkapagod;
- pakiramdam ng pagkabalisa;
- anemia;
- hindi pagkakatulog at kawalang-interes.
Ang isang malaking halaga ng folic acid ay matatagpuan sa sariwang maitim na berdeng gulay (asparagus, spinach, litsugas), marami dito ay matatagpuan sa beans, trigo, abukado, sa isang mas maliit na halaga sa atay, itlog ng itlog.
Cyanocobalamin - Vitamin B12
Sa likas na katangian, ito ay na-synthesize lamang ng mga mikroorganismo, bakterya, asul-berdeng algae at naipon nang higit sa lahat sa atay at bato ng mga hayop. Ni synthesize ito ng mga halaman o hayop. Ang "pulang bitamina" na ito ay nilalaman ng mga produktong hayop: isda, atay, bato, puso, talaba, matatagpuan din ito sa damong-dagat, toyo. Tinutulungan ng Vitamin B12 ang ating katawan na lumipat mula sa paggising sa mode na "pagtulog" upang gawing normal ang mga proseso ng kaisipan, paglilipat ng panandaliang memorya sa pangmatagalang memorya.
Ang kakulangan ng cyanocobalamin ay humahantong sa:
- talamak na pagkapagod;
- pagkalito ng kamalayan;
- guni-guni;
- nagri-ring sa tainga;
- pagkamayamutin;
- pagkahilo;
- antok;
- pagkawala ng memorya;
- kapansanan sa paningin;
- demensya;
- depression.
Bukod sa mga bitamina B, may iba pang mga bitamina para sa memorya at pag-iisip.
Ascorbic acid - bitamina C
Ang Ascorbic acid ay isang napakalakas na antioxidant at pinoprotektahan ang mga cell ng katawan mula sa mga proseso ng oxidative. Kinakailangan upang mapanatili ang gawain ng mga neurotransmitter sa utak.
Ang bitamina C ay hindi na-synthesize sa katawan, may kasamang pagkain: rosas na balakang, mga itim na kurant, sea buckthorn, perehil, matamis na pulang peppers, mga prutas ng sitrus, berdeng mga sibuyas, repolyo, malunggay, kulitis, mula sa mga produktong hayop matatagpuan lamang ito sa atay.
Tocopherol acetate - bitamina E
Ang fat-soluble na bitamina na ito, higit sa lahat, isang mahusay na antioxidant na nag-aalis ng mga toxin at libreng radical mula sa tisyu ng utak. Ito ay kasama sa komposisyon ng lipid ng mga lamad ng cell. Ang isang diyeta na mayaman sa mga pagkaing naglalaman ng bitamina E ay makakatulong na protektahan ang katawan mula sa atake sa puso at atherosclerosis, sa gayon mapipigilan ang pagbuo ng demensya.
Para sa mga ito, ang mga hindi nilinis na langis (oliba, toyo, mais), pati na rin mga berdeng gisantes, trigo at rye sprouts, beans, berdeng litsugas, lentil, at oats ay dapat isama sa diyeta.
Calciferol - Vitamin D
Pumasok sa katawan ng pagkain at na-synthesize sa balat sa ilalim ng impluwensya ng mga ultraviolet rays. Ang Calciferol ay ang "pangunahing conductor" ng calcium metabolism sa katawan. Bilang karagdagan sa mahalagang impluwensya nito sa pagbuo ng mga buto at ngipin, paglaki at pag-unlad ng mga cell, kinakailangan ang bitamina D para sa tamang paghahatid ng mga impulses ng nerve at pag-urong ng kalamnan.
Naroroon ito sa maraming dami ng mga produktong hayop: mantikilya, mataba na isda (herring, tuna, salmon, mackerel), langis ng isda, atay, itlog ng itlog.
Bioflavonoids - Bitamina P
Ang pangunahing epekto ng bitamina P ay upang mabawasan ang maliliit na ugat at malambot na capillary. Kasama ng ascorbic acid, pinoprotektahan nito ang katawan mula sa mga proseso ng oxidative. Pinipigilan nito ang pagdurugo sa utak. Mayaman sa bitamina P sitrus na prutas, rosas sa balakang, itim na chokeberry, berdeng tsaa, mansanas.
Bilang karagdagan sa isang balanseng diyeta at paggamit ng mga bitamina, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa iba pang mga paraan upang maiwasan ang demensya. Ito ang tanging paraan upang makamit ang mabuting memorya, sigla at pag-asa sa pagtanda.